préparez la petite sauce rouge en éminçant des oignon les faire frire sans les brunir, rajouté des petit dée de poivron rouge rajouté du persil, sel, paprika, safran, poivre noir, et un petit filet de jus de citron
recouvrir quelque minute, puis rajouté des dés de tomate ( cerise se sera mieux)
dans une autre poêle, faite frire des oignon émincez sans les faire brunir puis rajouté vos moule avec du persil, un petit pincé de gingembre, petit de poivre noire, et déglacez avec un bon filet de jus de citron
pendant ce temps faire frire vos frites
dans un plat, placez vos frites, puis votre sauce tomate, puis vos moules et voilaaaaaa