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MEDFOUNA

Publié par Oum-Linah sur 24 Novembre 2010, 21:39pm

Catégories : #Autres

SALAM AHLIKOUM WOUA RAHMATOULAH WOUA BARAKATOU

j'aimerais vous faire partager un délice de couscous lool

 

medfouna couscous algerie plat algerien

 

 

cela s'appl mdfouna (l'enteré) car le poulet est sous le couscous enterré : )

 

 

Pour cela il faut faire revenir des cuisses de poulet avec des oignions hachés (2) déglacez avec un bouillon de poulet rajoutez du gingembre en poudre un bâton de cannelle du persil haché (laissez mijotez)


Faire cuire le couscous FIN pendant ce temps et mettre dans une casserole des raisins sec avec des oignions coupés en finne lamelle, de l'eau et de la canelle

 

Dés que l'eau a etat de moitiée evaporé rajoutez du miel

 

Faire doré ds amande au four

 

Dés que c'est cuit, placez le poulet en centre de l'assiette , par dessu le couscous, et verez la sauce (pas bcp) du poulet)

 

Décorez de datte decortiqué et entourez de rasin sec


Mettre tout en haut  des amandes concassées avec de la cannelle et du sucre glace

 

medfouna couscous algerie plat algerien

 

 

mmmmmmmmmmmmmmmm un vrais regal! on c'est mangé les doigts comme on dit ; )

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amanie 27/11/2010 09:05



Bonjour Oum Linah, pour le crochet je ne pense pas que tu n'as pas trouvé quelqu'un qui puisse t'apprendre car tu est trop intelligente pour apprendre toute seule et avec internet en plus on
apprends malgre nous mais tu ne dois pas aimer ca !!!! ou bien tes autres passions passent avant le crochet. Merci de m'avoir lu bisous et bonne journée.



Oum-Linah 27/11/2010 10:21



Moi j'ai besoin de voire les gens faire, je n'arrive pas avec le livre : (


 


bx



amanie 26/11/2010 19:07



Merci Oum Linah pour tes commentaires depuis que je me souviens j'ai toujours fait des travaux manuels, j'ai commence d'abord avec la laine car ma mere fesait de tres jolis ouvrages aux aiguilles
et quand elle jetait les bouts de laine je les ramassais je fesais des noeuds et ensuite une pelote j'etaits tres tres jeune et je prenais des allumettes pour tricoter et comme ça  j'ai
appris a faire comme maman ...........Puis maman m'a permise de prendre ses aiguilles et elle m'a donner des pelotes de laine qui lui restait, puis je fesais des tricots pour mes cousins des
brassieres et des chaussons des couvertures pour bebe. Ensuite ce fut le crochet que j'ai decouvert aussi avec les allumettes et les doigts pour faire des echantillons je ne connaissais pas le
nom des mailles ni les brides ni les demi brides ni les ms etc.....mais ca me plaisait d'ailleurs durant de longues années apres je ne fesait que du crochet,  mainteant c'est tres rare a
cause de mes yeux ! Puis ce fut au tour de la couture, maman aussi etait couturiere et oui, mais elle ne me  permettait pas que je touche a sa machine, mais un jour elle n'etait pas a la
maison mon amie etait chez moi je lui ai dit j'ai bien envie d'essayer la couture mais je n'ai pas de tissu elle m'a dit d'attendre elle est partie chez elle et elle m'a ramene une de ses robes
elle m'a dit coupe la et fait moi une jupe comme la tienne( la mienne etait achetée toute prete ) c'etait une jupe portefeuille et hop me voilà au travail la jupe etait prete et elle ressemblait
a la mienne reussie !!!! ma mere etait fiere de moi mais j'ai ete grondée a cause de la machine que j'ai utilisée sans qu'elle ne soit là ! puis j'ai fait d'autres choses a mes amies j'etais
jeune peut etre 13 ou 14 ans. Et puis j'ai touche a tous mais maintenant il y a de plus belle choses a faire que de mon temps si je devais vivre encore 60 autres années je ne pourrais pas faire
tout ce dont j'ai envie. Je m'excuce pour ce long message mais cela a mis de la joie dans mon coeur car c'est comme si je suis retournée dans mon enfance j'ai les larmes aux yeux.. Merci de
m'avoir lu et bisous.



Oum-Linah 26/11/2010 22:10



machallah!!! Qu'est ce que j'aimerai apprendre le crochet : ( peronne pour me montrer sinf nf! tu a bien eu de la chance : )


 


ne t'excuse jamais pour tes com sa me fait a mo aussi un grand plaisir de te lire et je suis honoré pour avoire recu tes souvenir : )



nina 25/11/2010 20:16



mmmmmmmmmmmmmmmmmm c a l'aire bonnnnnnnnnn...!!!



Oum-Linah 26/11/2010 12:56



meeeeeeeeerciiiiii



amanie 25/11/2010 17:13



Masa el nour,  j'espere reussir ce plat mais franchement je n'ai jamais vu personne le faire en Algerie ( les gens que je connais bien sur ) mais je pense le reussir in challah. Mes filles
mangent le sucré salé mais pas les garçons ! Oum linah je t'envoie le nom de mon album tu vas voir des petits trucs que j'ai fait ce n'est pas beaucoup car je n'ai jamais pensé prendre mes
travaux en photos ....a toi et toutes celles qui me liront surtout pour le coussin.


 Tu vas sur aufeminin, tu cliques sur album photos puis mon nom c'est amaniespoir le nom de mon album c'est : ma passion



Oum-Linah 26/11/2010 12:57



salam ahlikoum okhti aziza ; )


oui j'a bien vu ton album machallah : ) tu fait la de trés beau travil! allahi berek! manque plus que le blog ; )


 


je t'ai rajouté en ami sur aufeminin ; )



magali dit gateuxrigolo 25/11/2010 17:01



ca doit etre bien bon domage ici mes zouialle n aime pas le sucre sale pfffffffffffffffff bisous



Oum-Linah 26/11/2010 13:00



oui dommage! moi j'aime bcp ce melange ; )



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