Macroute louz (losange d'amande)

Voila une petite gourmandise algerienne (enfin le magreb entier le fait lool, mais sa reste un peu la specialité algerienne) qui s'appel macroute lous (ou losange d'amande)

c'est un petit biscut sans pate juste ds amandes (nfin on peu le fair avec beucoup de melange "nox, amande, cacahouette...) et des zeste de citron que l'on enrobe de sucre glace dont voici la recette (avec image en etape)

patissere algerienne macrout louz gateau algerien

1: il vous faut un sachet de mélange d'arachide (tu en trouve a champion "grand mélange", sucre glace, œuf, citron, eau de fleur d'orangé

2: mixe les mélanges d'arachide, mélange le avec du sucre glace, et du zesta de citron

puis mettez de l'œuf jusqu'à que vous puissez obtenir une pâte homogène (2 suffisant largement pour un sachet de mélange)

3: puis formez un boudin (moi ici j'ai enfarinée la table (jpense un peu trop lol) pour pouvoirs former tranquillement)

puis coupes des losange que vous mettrez au four

4: dés que c'est cuit! attendez que sa refroidissent puis mettre du sucre glace dans 2 assiettes et de l'eau de fleur d'orangé dans un bol. Puis prendre un losange trempez le rapidement dans l'eau de fleur d'orangé et enveloppe le dans une première assiette de sucre glace (l'eau de fleur d'orangé permet de faire tenir le sucre glace)

puis replacez le losange dans la seconde assiette pour mieux enrobé de sucre glace tout en tassant bien avec la pomme de vos mains le sucre pour qu'il se maintien mieux

a placer dans des caissette